Curso de Formación

Objetivo:

El objetivo principal de este esquema es armonizar los requerimientos y métodos de certificación de seguridad alimentaria en la cadena de alimentación. Esté estándar permite: Integrar el enfoque de inocuidad alimentaria y Calidad con todos los procesos del negocio

Contenido:

• Antecedentes y evolución del esquema de certificación FSSC 22000 V6
• Elementos que conforman FSSC 22000 v6
• Cambios principales de la norma V6
• Cambios en las categorías de productos
• La norma ISO 22000:2018 (sería un vistazo breve)
• Programas de Pre-requisitos de inocuidad alimentaria (sería un vistazo breve)
• Requisitos adicionales FSSC v 6
• Gestión de servicios y materiales comprados
• Etiquetado de productos
• Defensa alimentaria
• Mitigación de fraude alimentario
• Uso de logotipo
• Gestión de alérgenos
• Monitoreo ambiental
• Cultura de inocuidad y calidad
• Control de calidad
• Transporte, almacenamiento y depósito
• Prevención de contaminación cruzada
• Diseño y desarrollo de productos
• Estado de salud
• Gestión de equipos
• Pérdida y desperdicio de alimentos
• Requisitos de Comunicación
• Requisitos para organizaciones multisitio
• Verificación de PPR

Duración:

MASTERCLASS AL VIVO - (carga horaria 24hs)

Horario:

• Fecha: 4, 6, 11 y 13 de septiembre (Miércoles y Viernes)
• Hora: 19:00 a 22:00 Hs.

Descuentos:

  10%, por pago anticipado
    Es decir que cancelaria Bs. 648.- (seiscientos cuarenta y ocho bolivianos)

(descuentos válidos hasta el 05 de agosto de 2024)

Proceso de Inscripción:

• 💳 Medio de Pago Internacional: Wester unión O PayPal
• 💳 Medio de Pago Nacional (Bolivia): Transferencia, Qr, Depósito bancario.
• Envío de Documentos:
• Foto de boleta
• Llenado de la ficha de Inscripción

Incluye:

• 👩🏽🏫 Master Class en vivo con las docentes.
• 📹 Acceso permanente a las GRABACIONES
• 📹 Diapositivas y documentos de apoyo.
• 📜 𝐂𝐞𝐫𝐭𝐢𝐟𝐢𝐜𝐚𝐝𝐨 𝐝𝐞 𝐀𝐏𝐑𝐎𝐁𝐀𝐂𝐈Ó𝐍 𝐞𝐦𝐢𝐭𝐢𝐝𝐨 𝐩𝐨𝐫 𝐈𝐒𝐎𝐍𝐎𝐕𝐀
• 📃 Certificado digital para alumnos internacionales